Tiramisu

Zutaten:

-250 g Löffelbisquit
-500g Mascarpone
-3 Esslöffel Zucker
-2 Esslöffel Amaretto
-3 Eier
-starker Kaffee oder Espresso
-stark entölter Kakao



1. Den Löffelbisquit in eine Auflaufform legen bis der Boden bedeckt
vollständig ist. Nun wird der Kaffee (oder Espresso) löffelweise
auf den Löffelbisquit gegeben.


2.Die Eier trennen und das Eigelb mit Zucker,Amaretto und Mascarpone mischen.


3.Das Eisweiß steif schlagen und unter die Mascarponemasse heben.


4.Die Hälfte der Masse wird gleichmäßig auf dem Löffelbisquit verteilen.


5.Auf die Masse wieder eine Lage Löffelbisquit --> dann wieder Kaffee auf
den Bisquit und nun die zweite Hälfte Mascarpone-Masse obendrauf
gleichmäßig verteilen.


6.Zum Abschluß wird der Tiramisu mit dem stark entöltem Kakao bestäubt.


Den Tiramisu nun für ca. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.


Guten Appetit.